【2月限定メニュー】

「鹿児島産さつまいものマッシュポテト 和牛スネ肉のミートソース添え」　1,760円(税込)

穏やかな甘みと深い旨味を重ねた、大人のための一皿。

しっとりと甘味を湛えた鹿児島産さつまいもを滑らかなマッシュに仕立て、コクのある和牛スネ肉のミートソースをゆっくりと重ねました。噛むほどに広がる肉の旨味と、やさしい甘さが静かに調和します。

そこへフレッシュサラダの軽やかな食感を添え、味わいにリズムを。

さらに自家製パンと合わせることで、イタリアのサンドイッチ“パニーニ”の発想をメイン料理として表現しました。

濃厚でありながら重すぎない、落ち着いた余韻。

ワインとともにゆっくり楽しんでいただきたい、2月だけの特別な逸品です。

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