「炭焼イタリアンViNO 自家製ジャムのこだわり」

炭焼イタリアンViNOでは、料理の余韻をより豊かにするため“自家製ジャム”まで一切の妥協なく仕立てています。

使用するのは、その時いちばん状態の良い新鮮な果物のみ。素材本来の香りと酸味を活かし、丁寧に火入れを行うことでフレッシュ感のある味わいに仕上げています。

また、旬の果物を使用するため季節が変わるたびにジャムの種類も変化。春・夏・秋・冬、それぞれの季節を感じていただける“今だけの味”をお楽しみいただけます。

甘味はあえて控えめに。デザートに添えた際、主役を邪魔せず引き立てるよう設計しているため、

自家製デザートにはフルーツソースのように軽やかに寄り添い、香りと奥行きをプラスします。

ひと皿の完成度は、添える一匙で変わる。当店が贈る季節の余韻をぜひご堪能ください。

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